Ingredientes
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500 gr de Frambuesasbien limpias, escurridas y secas
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380 gr de Azúcar blanquilla
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1/2 Zumo de limónfiltrado
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Colocar las cuchillas en el interior de la jarra, introducir y pesar 500 gr de frambuesa, 380 gr de azúcar y el zumo de medio limón. Cerrar la tapa y programar 25 minutos, 120º, velocidad 2. En los últimos 10 minutos, retirar el vaso medidor del bocal de la tapadera para favorecer la evaporación y colocar encima el cesto de vapor para evitar posibles salpicaduras. |
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2
Realizado
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Finalizado el tiempo de cocción, abrir la tapa y comprobar la textura de la mermelada. Si está muy fluida pasar al paso anterior y programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad, pero tenga en cuenta que a medida que va enfriándose va tomando consistencia. |
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3
Realizado
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Repartir la mermelada en botes de cristal previamente esterilizados y con cierre hermético, dejar enfriar y guardar en el frigorífico donde puede mantenerse por un periodo largo de tiempo si el bote no ha sido abierto. |
