Ingredientes
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1 vaso de Garbanzos cocidos
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½ vaso de Avena en copos
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1 Zanahoria rallada
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1 Huevo
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Unas Tiras de pimientos de asarcortados a cubitos
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50 gr de Queso rallado
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Brotes tiernos de espinacasal gusto
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1 o 2 Cucharadas de Aceite de oliva
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Sal y pimientaal gusto
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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En un bol amplio, triturar los garbanzos con un tenedor. Incorporar la avena, la zanahoria, los pimientos, el queso y los brotes tiernos de espinaca. Agregar el huevo junto con el aceite, salpimentar y mezclar hasta formar una masa con todos los ingredientes bien integrados. |
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2
Realizado
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Dejar reposar una hora en el frigorífico. Si observa que la mezcla está un poco floja, añadir un poco más de copos de avena. |
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3
Realizado
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Coger con una cuchara pequeña porciones, todas aproximadamente del mismo tamaño, dándoles forma circular y aplanándolas ligeramente con la palma de la mano. Ir colocándolas sobre el molde de papel sulfurizado. |
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4
Realizado
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Introducirlas en la freidora de aire y cocinar durante 12 minutos a 180º, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que se doren de manera uniforme. |
