Ingredientes
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Dos cubiletes de Arroz redondo
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Tres cubiletes de Agua(para la cocción)
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Salal gusto
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Una cucharada de Salsa de soja
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Una cucharada de Vinagre de arroz
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Para acompañar:
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Queso crema para untar
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Encurtidos ahumados de salmón o bacalao
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1 Aguacate
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Un toque de Sriracha(opcional)
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Un toque de Sésamo tostado(opcional)
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Enjuagar el arroz bajo el grifo de agua fría, escurrir, introducir en la cubeta e incorporar el agua. Tras esto, agregar una pizca de sal, cerrar la tapa y programar “Menú Arroz” durante 8 minutos, con la presión establecida. |
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2
Realizado
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Finalizada la cocción, despresurizar la olla y añadir una cucharada de soja y otra de vinagre de arroz. Remover con una pala de madera o espátula y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y el arroz aromatizado. Reservar. |
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3
Realizado
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Para acompañar y montar:Poner una pequeña cantidad de arroz en un aro de acero. Incorporar el queso crema, el salmón y el aguacate y cubrir para finalizar con otra capa de arroz. Desmoldar en el utensilio que hayamos seleccionado y ya emplatados, ir colocando en su base un poco de salmón y aguacate. Se puede culminar el canapé con un toque de Sriracha y espolvorear con un poco de sésamo tostado. |
