Ingredientes
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250 gr de Lacitos
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Aguapara la cocción
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Salal gusto
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Para acompañar la pasta:
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2 Lata de atún en aceite
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1 o 2 Huevos cocidos(opcional)
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Para la salda de piquillo:
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35 ml de Aceite de oliva suave
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1/2 Cebollapelada y picada
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1 o 2 Hojas de albahacafresca
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De 6 a 8 Pimientos de piquillo
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20 ml de vino blanco solera
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Salal gusto
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Pimientaal gusto
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Para cocer la pasta:Echar la pasta en el interior de la cubeta. Cubrir con agua, incorporar la sal y cocer en Menú Pasta de 3 a 4 minutos si le gusta al dente. Si no, programe 1 o 2 minutos más. |
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2
Realizado
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Finalizada la cocción, despresurizar la olla y escurrir la pasta. Una vez atemperada, agregar las latas de atún y picar los huevos cocidos. Reservar. |
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3
Realizado
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Para la salsa de piquillo:En una sartén echar el aceite y poner a pochar la cebolla. A continuación, agregar las hojas de albahaca y los pimientos de piquillo bien escurridos. |
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4
Realizado
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Rehogar durante unos minutos. Incorporar el vino, salpimentar y dejar unos minutos hasta que se evapore el alcohol. |
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5
Realizado
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Ponga todo en una batidora y triture hasta obtener una salsa fina. Nota: si desea una salsa más fluida, añada un poco del líquido de los pimientos. |
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6
Realizado
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Finalmente, verter sobre la pasta y servir bien caliente. |
