Name: Tortilla cremosa de calabacín a la nata
Cuisine: Española
Ingredients: Calabacines: 2 o 3; Sal; Ramitas de cilantro; Aceite de oliva; Nata (35% M.G.): 100 ml de; Huevos: 6

(280 kcal/ por ración)

Elaboración: 5 minutos "función tortilla"

Utensilio adicional: sartén antiadherente

Cocina:

Española

Ingredientes

2 o 3 Calabacines
pelados y troceados a trozos regulares
Sal
al gusto
Ramitas de cilantro
Aceite de oliva
para engrasar
100 ml de Nata (35% M.G.)
6 Huevos

Indicaciones

Pasos

1 Realizado	Pelar y trocear los calabacines, sazonar y rehogar durante unos minutos en una sartén antiadherente, a fuego medio alto.
2 Realizado	Incorporar el cilantro y mantener el fuego unos minutos más. Retirar y verter los calabacines en un escurridor de verduras hasta que suelten el exceso de agua. Reservar.
3 Realizado	A continuación, poner en un bol 100 ml de nata y batir junto con los huevos. Agregar el calabacín y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
4 Realizado	Engrasar con un poco de aceite la cubeta de la Xpress Lachef. Verter los calabacines con el huevo y la nata, repartiendo y unificando bien por toda la superficie. Cerrar la tapa y programar Función Tortilla durante 5 minutos.
5 Realizado	Finalizado el programa, dejar reposar unos minutos la tortilla en su interior. Abrir la tapa, sacar la cubeta, desmoldar y cortar en porciones. Acompañar de mayonesa o ensalada y servir.