Ingredientes
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2 o 3 Calabacinespelados y troceados a trozos regulares
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Salal gusto
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Ramitas de cilantro
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Aceite de olivapara engrasar
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100 ml de Nata (35% M.G.)
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6 Huevos
Indicaciones
Pasos
1
Realizado
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Pelar y trocear los calabacines, sazonar y rehogar durante unos minutos en una sartén antiadherente, a fuego medio alto. |
2
Realizado
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Incorporar el cilantro y mantener el fuego unos minutos más. Retirar y verter los calabacines en un escurridor de verduras hasta que suelten el exceso de agua. Reservar. |
3
Realizado
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A continuación, poner en un bol 100 ml de nata y batir junto con los huevos. Agregar el calabacín y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. |
4
Realizado
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Engrasar con un poco de aceite la cubeta de la Xpress Lachef. Verter los calabacines con el huevo y la nata, repartiendo y unificando bien por toda la superficie. Cerrar la tapa y programar Función Tortilla durante 5 minutos. |
5
Realizado
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Finalizado el programa, dejar reposar unos minutos la tortilla en su interior. Abrir la tapa, sacar la cubeta, desmoldar y cortar en porciones. Acompañar de mayonesa o ensalada y servir. |