Name: Migas de pan
Cuisine: Española
Ingredients: Bacon: 100 gr de; Chorizo: 1; Pimiento: 1; Barra de pan: 1; Sal; Aceite: Apróximadamente 50 ml de

Ingredientes

	100 gr de Bacon cortado en taquitos
	1 Chorizo (puede optar por dulce o picante)
	1 Pimiento despendulado, sin semillas y cortado a taquitos
	1 Barra de pan (mejor si es del día anterior)
	Sal
	Apróximadamente 50 ml de Aceite

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Utensilio adicional: base de papel pergamino especial freidora de aire.

Cocina:

Española

Ingredientes

100 gr de Bacon
cortado en taquitos
1 Chorizo
(puede optar por dulce o picante)
1 Pimiento
despendulado, sin semillas y cortado a taquitos
1 Barra de pan
(mejor si es del día anterior)
Sal
Apróximadamente 50 ml de Aceite

Indicaciones

Pasos

1 Realizado	En un cuenco hondo, echar el bacon, añadir el chorizo cortado a rodajas y el pimiento, sazonar y aderezar con el aceite. Mezclar bien todos los ingredientes y una vez estén bien integrados, verter en el recipiente de cocinado sobre la base de papel pergamino.
2 Realizado	Cerrar el recipiente de cocinado y programar durante 4 minutos a 180º. Mientras tanto, cortar en rodajas el pan y remojarlo con un poco de agua. Tras esto, escurrirlo y reservar.
3 Realizado	Finalizado el sofrito, incorporar el pan remojado bien escurrido, desmenuzado y esparcirlo por toda la superficie, mezclando bien todos los ingredientes. Rectificar en sal si lo cree necesario y programar durante 50 minutos a 180º.
4 Realizado	Servir de inmediato acompañadas de lo que más le guste: huevo frito, pescado, embutidos o simplemente solas. ¡Están deliciosas!