Ingredientes
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1 cucharada de Caramelo líquido
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2 Bizcochitos de soletilla
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50 ml de Leche
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1 cucharada de Miel
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1 HuevoL
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Unas gotitas de esencia de vainilla
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Utensilio adicional:
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Recipiente de cristal especial horneado o flanera de acero inoxidable individual de 200 ml aprox
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Papel de aluminio
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Poner en la base del molde seleccionado una cucharada de caramelo líquido y a continuación colocar los bizcochitos partidos en 2 o 3 trozos cubriendo toda la base del molde. Reservar. |
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2
Realizado
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En un bol pequeño, echar la leche junto con la miel, el huevo y unas gotas de esencia de vainilla. |
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3
Realizado
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Batir todos los ingredientes sin que llegue a espumear. |
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4
Realizado
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Verter la mezcla sobre el molde, despacio hasta que el bizcocho esté bien impregnado. |
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5
Realizado
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Tapar con el papel de aluminio para evitar que al hornear caiga sobre el flan el agua por condensación y pueda desmerecer la elaboración. |
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6
Realizado
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Introducir el flan en el recipiente de cocinado. Seleccionar Función Tarta y programar 16 minutos a 150º. |
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7
Realizado
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Finalizado el horneado comprobar que esté bien cuajado pinchando una brocheta de madera. Si sale limpio estará en su punto de cocción exacto. Si no es así, dar unos minutos más a la misma temperatura. |
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8
Realizado
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Retirar el recipiente de cocinado. Dejar atemperar e introducir en el frigorífico hasta ser consumido. |
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9
Realizado
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Nota del Chef: Un postre ideal para los más peques de la casa. Al no llevar azúcar es mucho más sano y aporta menos calorías. Se pueden hacer 2 o 3 flanes al mismo tiempo. Las medidas expuestas en la receta son para 1 flan. Si se desea hacer más, aumente la cantidad respetando las cantidades por cada molde de flanera. |
