Ingredientes
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3 Manzanas reinetaspeladas, descorazonadas y troceadas
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3 Huevos
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60 gr de Azúcar blanquilla
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300 ml de Lecheentera, semi o desnatada
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85 gr de Harina de trigo
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Una cucharadita de Canela mezclada con azúcar glas
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Mantequilla(para untar el molde)
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Utensilio adicional:
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Sartén antiadherente
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4 o 5 Cucharadas de agua
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Nota: Puede utilizar cazuelitas individuales o bien una fuente refractaria, siempre y cuando las dimensiones sean inferiores al recipiente de cocinado. Si se opta por las cazuelitas, según sea el tamaño, se elaborarán en dos tandas. |
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2
Realizado
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Pelar las manzanas, descorazonar y cortarlas en gajos. |
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3
Realizado
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En una sartén antiadherente, con 4 cucharadas de agua a fuego medio-bajo, cocerlas hasta que estén tiernas. Reservar. |
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4
Realizado
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En un cuenco, batir los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos y espumosos, doblando así su volumen. |
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5
Realizado
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Incorporar la harina de trigo, previamente tamizada, con una cucharadita de canela molida y mezclar sin llegar a batir hasta obtener una mezcla homogénea. |
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6
Realizado
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Dejar reposar de 15 a 20 minutos en el interior del frigorífico. |
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7
Realizado
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Precalentar la freidora de aire unos minutos antes a 180º. |
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8
Realizado
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Untar los moldes seleccionados con un poco de mantequilla. |
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9
Realizado
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Verter en cada uno de ellos la mezcla. |
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10
Realizado
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Repartir las manzanas y espolvorear el azúcar glas. |
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11
Realizado
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Seleccionar Función Tarta y programar 15 minutos a 180º hasta que se doren la superficie. Es importante ir observando el nivel de horneado, ya que el tiempo de programación puede variar según las dimensiones de los moldes seleccionados. |
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12
Realizado
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Retirar las cazuelitas y dejar templar. |
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13
Realizado
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Antes de que se enfríen, volver a espolvorear con el azúcar glas mezclado con canela y servir. |
