Ingredientes
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Obleas para empanadillas o masa de hojaldre
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100 gr de Cuña de queso curadocortado a lascas
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100 gr de Queso cremoso rallado
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80 gr de Queso untable
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Jamón Yorka taquitos
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1 Huevo batidopara pincelar
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Semillas de sésamo o amapolapara espolvorear
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Lámina de papel sulfurizado especial freidora de aire
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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En un bol, mezclar todos los quesos hasta que queden bien integrados. |
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2
Realizado
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Cortar el jamón en pequeños tacos juntándolo con los quesos y mezclándolo bien. Ir rellenando las obleas haciéndoles el repurgue que más nos guste. Nota: No echar demasiado relleno y dejar masa libre para poderla sellar bien, de lo contrario reventarán durante el horneado, desmereciendo su presentación. |
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3
Realizado
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Colocar el papel sulfurizado en el interior del recipiente de cocinado. |
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4
Realizado
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Ir pincelando las empanadillas con el huevo batido y espolvorear las semillas de amapola o sésamo, según preferencia. |
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5
Realizado
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Introducir las empanadillas en el recipiente de cocinado sobre el papel sulfurizado por tandas, programando 10 minutos a 190º. |
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6
Realizado
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A mitad del horneado, abrir el recipiente de cocinado y dar la vuelta a las empanadillas durante los 5 minutos restantes. Así se harán por la otra cara y quedarán crujientes por ambos lados. |
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7
Realizado
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Finalmente, retirar y servir. |
