Name: Arroz campesino con cordero
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Lechal: ½ Pata de; Aceite oliva: 40 ml.; Ajo: 6 Dientes de; Orégano: ½ Cucharada de; Sal: ½ Cucharadita de; Pimienta negra: 6 ó 7 granos de; Arroz: 200 gr.; Caldo de carne: 1 Pastilla de; Verduras variadas: 200 gr.; Vino blanco: 80 ml.; Agua: aprox. 500 ml. de; Colorante alimentario

Ingredientes

Cambiar comensales

	½ Pata de Lechal deshuesada y troceada, aprox. 400 gr.
	40 ml. Aceite oliva
	6 Dientes de Ajo
	½ Cucharada de Orégano en hoja
	½ Cucharadita de Sal
	6 ó 7 granos de Pimienta negra
	200 gr. Arroz
	1 Pastilla de Caldo de carne
	200 gr. Verduras variadas judías verdes, champiñones, guisantes, coliflor…
	80 ml. Vino blanco
	aprox. 500 ml. de Agua
	Colorante alimentario

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380 Cal. / por ración

Cocina:

Española

Ingredientes

½ Pata de Lechal
deshuesada y troceada, aprox. 400 gr.
40 ml. Aceite oliva
6 Dientes de Ajo
½ Cucharada de Orégano
en hoja
½ Cucharadita de Sal
6 ó 7 granos de Pimienta negra
200 gr. Arroz
1 Pastilla de Caldo de carne
200 gr. Verduras variadas
judías verdes, champiñones, guisantes, coliflor…
80 ml. Vino blanco
aprox. 500 ml. de Agua
Colorante alimentario

Indicaciones

Pasos

Realizado

- Colocamos el lechal troceado y limpio de pieles y grasas en la cubeta de nuestra Master Cooker Red.

- Agregamos el aceite, los ajos majados en un mortero, el orégano, la sal y la pimienta. Sofreímos brevemente seleccionando Menú Freír (tapa abierta).

- Agregamos el arroz, la pastilla de carne, las verduras, el vino, el agua y el colorante.

- Mezclamos bien todos los ingredientes, cerramos la tapa y programamos: Menú Cocción - 8 minutos

- Finalizada la función, despresurizamos la olla, dejamos reposar unos minutos y servimos.