Name: Bacalao a la sidra
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Bacalao: Una bandeja de; Harina; Aceite; Cebolla: 1; Ajo: 3 Dientes de; Pimiento rojo: ½; Pimiento verde: ½ Cucharadita de; Sal; Pimienta; Sidra: 1 Vaso de; Agua: ½ Vaso de

Ingredientes

Cambiar comensales

	Una bandeja de Bacalao al punto de sal (aprox. 700 gr.)
	Harina para enharinar
	Aceite para freír
	Otros ingredientes:
	1 Cebolla pelada y troceada
	3 Dientes de Ajo pelado y laminado
	½ Pimiento rojo despipado y cortado en cubitos
	½ Cucharadita de Pimiento verde despipado y cortado en cubitos
	Sal al gusto
	Pimienta al gusto
	1 Vaso de Sidra aprox. 100 ml.
	½ Vaso de Agua aprox. 50 ml.

Guardar esta receta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Menú Freír (el tiempo que necesite)
Menú Pescado - 5 minutos

Utensilio necesario:
- Sartén honda

Cocina:

Española

Ingredientes

Una bandeja de Bacalao
al punto de sal (aprox. 700 gr.)
Harina
para enharinar
Aceite
para freír
Otros ingredientes:
1 Cebolla
pelada y troceada
3 Dientes de Ajo
pelado y laminado
½ Pimiento rojo
despipado y cortado en cubitos
½ Cucharadita de Pimiento verde
despipado y cortado en cubitos
Sal
al gusto
Pimienta
al gusto
1 Vaso de Sidra
aprox. 100 ml.
½ Vaso de Agua
aprox. 50 ml.

Indicaciones

Pasos

1 Realizado	1) Enharinamos el bacalao y freímos levemente por ambas caras. Retiramos y reservamos. 2) Echamos 50 ml. de aceite de freír el pescado en la cubeta de nuestra Master Cooker Red.
2 Realizado	Otros ingredientes: 3) Incorporamos todas las verduras y seleccionamos Menú Freír (tapa abierta).. Rehogamos durante unos minutos. Cancelamos menú. 4) Agregamos el bacalao, salpimentamos y rociamos con la sidra y el agua. Cerramos la tapa y programamos: Menú Pescado – 5 minutos 5) Dejamos despresurizar la ola y servimos.