Ingredientes
-
2 patatas frescas(especial cocción o asados)
-
1 Cebolla mediana(cortada en rodajas gruesas)
-
2 o 3 Dientes de ajo(ligeramente machacados)
-
Un Pimiento verde
-
1 o 2 Tomates(bien maduros)
-
2 Muslos + Contramuslos de pollo(separados ambos)
-
Un chorreón de aceite de oliva
-
Sal y pimienta
Indicaciones
Pasos
|
1
Realizado
|
Precalentar la freidora de aire 5 minutos antes a 200º. |
|
2
Realizado
|
Mientras, ir pelando y troceando todas las verduras. También separar muslo y contramuslo sin retirar la piel, retirando los restos de grasa y telillas que pudieran tener. Reservar. |
|
3
Realizado
|
Finalizado el precalentamiento, retirar el recipiente de cocinado hacia una superficie plana de trabajo e introducir el molde de papel pergamino. |
|
4
Realizado
|
Colocar todos los ingredientes establecidos en la receta en el siguiente orden: Poner una capa de patatas, cubrirlas con las rodajas de cebolla y los dientes de ajo, seguir incorporando los pimientos, para finalizar con los tomates cortados en rodajas. Seguidamente, sazonar las verduras e incorporar el aceite. |
|
5
Realizado
|
Tras esto, colocar el pollo previamente salpimentado con la piel hacia abajo, introducir el recipiente de cocinado y programar 20 minutos a 180º en Función Ave. |
|
6
Realizado
|
Abrir el recipiente de cocinado y pinchar con una brocheta de madera la patata para ir comprobando el punto de cocción. Dar la vuelta al pollo quedando la piel hacia arriba y prolongar la función durante 10 minutos más a 200º. |
|
7
Realizado
|
Una vez finalizado el programa, comprobar que la piel del pollo esté bien doradita y crujiente junto con las verduras tiernas. Si no es así, programar unos minutos más a la misma temperatura comprobando en todo el momento que las verduras no queden resecas. Si es necesario, ir añadiendo un poquito de agua. |
|
8
Realizado
|
Retirar y servir el pollo para cada comensal, con una guarnición de verduras. |
