Ingredientes
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800 gr. Pechuga de pollo(limpia de pieles y huesos, cortada a tacos)
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Tiras de Pimiento de asaral gusto
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Para la maceración:
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60 gr. Aceite oliva
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60 gr. Kétchup
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3 Gotitas de Tabasco
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30 gr. Salsa de soja
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20 gr. Caramelo
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Zumo de ½ Limón
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Salal gusto)
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Pimientaal gusto
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Y además necesitamos…
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50 gr. Almendras crudaspeladas
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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1) Limpiamos y troceamos el pollo (no lo salpimentaremos, pues una vez esté mezclado con la maceración adquirirá el punto óptimo de sabor). Incorporamos unos pimientos de asar cortados a tiras e introdúzcalos entre la carne. Poner todo en una fuente. |
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2
Realizado
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Para la maceración:2) Colocamos en la jarra de nuestra MasterMix todos los ingredientes de la maceración por el orden establecido en la receta. Mezclamos 15 seg. / Vel. 5. 3) Retiramos la jarra del cuerpo principal de la máquina, cubrimos el pollo con la salsa y dejamos macerar de 5 a 6 horas. 4) Precalentamos el horno a 190ºC. 5) Echamos el pollo con toda la salsa en una fuente refractaria, incorporamos las almendras, mezclamos bien y dejamos hornear de 20 a 25 minutos. |
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3
Realizado
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Nota:El tiempo de horneado irá en función al tamaño y grosor de las piezas de carne. Si las corta a tiras el tiempo será menor. |
