Ingredientes
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1 Calabacín mediano
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½ Cucharadita de Ajo en polvodeshidratado
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1 Cucharada de panko o pan rallado
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Aceite en spray(un par de toques)
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Precalentar unos minutos a 200º la freidora de aire. |
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2
Realizado
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Sin pelar, retirar los extremos del calabacín y cortar en rodajas finas. Procurar que los calabacines sean de tamaño pequeño, ya que los grandes han madurado y tienen en su interior pipas, las cuales desmerecen esta elaboración y resultan más duras. |
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3
Realizado
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Ir echando las rodajas de calabacín en un bol hondo y añadir el ajo, la cebolla, el panko o pan rallado y dos o tres toques de aceite en spray. |
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4
Realizado
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Mezclar todos los ingredientes e ir colocando las rodajas una a una, sin situar una encima de la otra. |
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5
Realizado
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Cerrar el recipiente de cocinado y programar durante 6 minutos a 180º. |
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6
Realizado
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A mitad del horneado, abrir el recipiente de cocinado y agitar de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme. |
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7
Realizado
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Notas del Chef: El panko es un pan rallado japonés, que sólo utiliza la miga de pan blanco para ser rallado. Es ideal para rebozados y snacks, ya que crea una textura más aireada y crujiente a todos los fritos. |
