Ingredientes
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4 Patatas medianastodas de un mismo tamaño
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30 g Mantequilladerretida unos segundos en el microondas
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0.5 cucharadita Romero
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0.5 cucharadita Tomillo
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1 cucharadita Ajo en polvo
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0.5 Zumo de limón
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Al gusto Perejil
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Al gusto Sal
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Al gusto Pimienta blanca molida
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Limpiar las patatas y hacer un corte por una de sus caras de tal manera que pueda quedarse de pie. Justo donde hemos realizado el corte,atravesamos una brocheta de madera en sentido longitudinal, esto nos ayudará a realizar los cortes que vamos a realizar. Posteriormente, con un cuchillo bien afilado, ir cortando rodajas por todo el largo de la patata de, aproximadamente, 4 mm de grosor. Hay que procurar que salgan del mismo tamaño para que luego la cocción sea uniforme. Al tener la brocheta ensartada en la patata, evitará que el corte llegue abajo y podamos mantener unida la patata en su parte inferior. Luego, embadurnar la patata con la mitad de la mantequilla, sazonar y reservar. |
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2
Realizado
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A continuación, engrasar con un poco de aceite el recipiente de cocinado y ajustar la temperatura a 200ºC durante 4 minutos para precalentar la freidora de aire. Finalizada la fase de precalentamiento, introducir las patatas y programar Función “Asar” durante aproximadamente 22 minutos a 200ºC. El tiempo real puede variar en función del tamaño y grosor de los cortes que hayamos dado a la patata. Para saberlo, Abrir y comprobar el estado de cocción paulatinamente. Si es necesario, programar unos minutos más a la misma temperatura. |
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3
Realizado
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Mientras, mezcle el resto de la mantequilla con el romero, el tomillo, el ajo en polvo, el zumo de limón y el perejil bien picado. Salpimentar y reservar el aderezo. Finalizado el asado de las patatas, retire el recipiente de cocinado por el asa de sujeción; colocándolo en una superficie plana, e incorporar el aderezo sobre cada patata. La mejor manera es introducirlo por cada una de sus hendiduras, procurando que queden bien impregnadas. Para ello, ayúdese de una brocha de silicona. |
