Ingredientes
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3 Huevos L
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2 Yogures griegos naturales
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80 gr de Coco deshidratado rallado
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85 gr de Azúcar blanquilla
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Una cucharadita de Levadura en polvo
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Utensilios adicionales:
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Molde Pyrex especial para horneado, cuyas dimensiones sean inferiores al recipiente de cocinado
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Papel sulfurizado (para la base)
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Mantequilla (para engrasar los laterales)
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Papel de aluminio (para cubrir el molde)
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Precalentar unos minutos antes la freidora de aire a 180º. |
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2
Realizado
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En un bol, cascar los huevos uno por uno, incorporar los yogures, el azúcar, el coco rallado y la levadura. Batir a mano, no utilizar batidora eléctrica y dejar reposar unos minutos. |
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3
Realizado
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Cubrir la base del molde seleccionado con papel sulfurizado y engrasar los laterales. |
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4
Realizado
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Remover de nuevo la mezcla y verter sobre el molde cubriendo con papel de aluminio. |
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5
Realizado
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Forrar bien el molde con el papel de aluminio desde la superficie a la base para evitar que se suelte y, con una brocheta o palillo de dientes, hacer unos cuantos orificios. |
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6
Realizado
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Introducir el molde en el recipiente de cocinado. |
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7
Realizado
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Seleccionar la Función Tarta y programar durante 16 minutos a 180º. |
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8
Realizado
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Comprobar el nivel de horneado. Retirar el papel de aluminio y pinchar una brocheta de madera en el centro. Si sale limpia estará en su punto de cocción. Si no es así, y ya sin el papel de aluminio puesto, programar unos minutos más a la misma temperatura. |
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9
Realizado
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Notas del Chef: el tiempo de horneado puede variar dependiendo del tamaño del molde seleccionado. |
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10
Realizado
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Finalmente, dejar enfriar sobre una rejilla, cortar en porciones y servir. |
