Ingredientes
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De 4 a 6 Huevos
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Para rebozar:
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4 Cucharadas de Kétchup
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½ Cucharadita de Aceite de oliva
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2 Cucharadas de Pan rallado
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Para acompañar:
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Ensalada variada
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Salsa mayonesa
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Atún, anchoas o calamares
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Papel sulfurizado especial freidoras de aire
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Nota del ChefJamás resultó tan fácil y limpio preparar los huevos en la freidora de aire. Según el tiempo y la temperatura, los podremos preparar para todos los gustos. A continuación, ofrecemos una tabla que sirve de orientación: Huevos con yema líquida: de 130º a 140º durante 10 o 12 minutos. La oscilación entre tiempos y temperaturas puede variar según el tallaje del huevo. |
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2
Realizado
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Colocar los huevos en el recipiente de cocinado y programar a 160º durante 12 minutos. Dejarlos en el interior hasta que atemperen y se puedan retirar y pelar. |
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3
Realizado
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A continuación, pelar los huevos. Cortarlos por la mitad y reservar. |
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4
Realizado
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En un cuenco, echar el kétchup, el ajo en polvo, el aceite y las dos cucharadas de pan rallado. Mezclar bien. |
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5
Realizado
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Rebozar los huevos en la mezcla colocándolos en el recipiente de cocinado sobre el papel sulfurizado. |
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6
Realizado
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Programar de 3 a 4 minutos a 200º o una vez estén dorados. |
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7
Realizado
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Finalmente, servir con ensalada, salsa mayonesa y alguna conserva como atún, anchoa o calamares. |
