Name: Lomo en salsa de miel y mostaza
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Lomo: 1; Cebolla: 1; Sal; Pimienta; Soja: 3 Cucharadas de; Miel: 3 Cucharadas de; Mostaza: 2 Cucharadas de; Vino blanco: 100 ml.

Ingredientes

Cambiar comensales

	1 Lomo un trozo (1 ½ aprox.)
	1 Cebolla grande (pelada y troceada)
	Sal al gusto
	Pimienta al gusto
	3 Cucharadas de Soja
	3 Cucharadas de Miel
	2 Cucharadas de Mostaza en grano
	100 ml. Vino blanco

Guardar esta receta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

460 Cal. / por ración

30 minutos de elaboración / 8 horas de reposo

Cocina:

Española

Ingredientes

1 Lomo
un trozo (1 ½ aprox.)
1 Cebolla
grande (pelada y troceada)
Sal
al gusto
Pimienta
al gusto
3 Cucharadas de Soja
3 Cucharadas de Miel
2 Cucharadas de Mostaza
en grano
100 ml. Vino blanco

Indicaciones

Pasos

Realizado

- Limpiamos el lomo de pieles y grasa, salpimentamos e introducimos en una redecilla (para que no pierda su forma).

- Ponemos el lomo en un cuenco hondo, cubriéndolo con la cebolla troceada.

- En un bol mezclamos la soja, la miel, la mostaza y el vino. Vertemos sobre el lomo y dejamos macerar de 6 a 8 horas.

- Transcurrido el tiempo de maceración, vertemos el lomo con todo su contenido en la cubeta de nuestra Cook Maker Premium. Cerramos la tapa y programamos:

Menú Carne - 30 minutos - Presión 6

- Finalizada la cocción, dejamos enfriar la carne quitándole la redecilla y cortándola en rodajas.

- Pasamos la salsa por una batidora o un chino, y servimos junto a la carne.