Name: Potaje de vigilia con albóndigas de bacalao
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Magro: 500 gr.; Aceite oliva: 50 ml.; Sal; Pimienta; Curry: Una cucharadita; Ajo: Una cucharadita; Arroz redondo: 330 gr.; Zanahoria: 2; Guisantes: 150 gr.; Tomate: 1; Zumo de limón: ½

Ingredientes

Cambiar comensales

	500 gr. Magro troceado
	50 ml. Aceite oliva
	Sal al gusto
	Pimienta al gusto
	Una cucharadita Curry en polvo
	Una cucharadita Ajo en polvo
	Otros ingredientes:
	330 gr. Arroz redondo
	2 Zanahoria
	150 gr. Guisantes frescos o congelados)
	1 Tomate maduro rallado
	½ Zumo de limón o lima

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420 Cal x ración

Menú sofreír (el tiempo que necesite)
Menú carne: 20 minutos / Presión 3
Menú arroz: 8 minutos / Presión 3

Cocina:

Española

Ingredientes

500 gr. Magro
troceado
50 ml. Aceite oliva
Sal
al gusto
Pimienta
al gusto
Una cucharadita Curry
en polvo
Una cucharadita Ajo
en polvo
Otros ingredientes:
330 gr. Arroz redondo
2 Zanahoria
150 gr. Guisantes
frescos o congelados)
1 Tomate
maduro rallado
½ Zumo de limón
o lima

Indicaciones

Pasos

Realizado

1. Limpiamos la carne de restos de grasa y telillas. Troceamos de forma regular

2. Echamos el aceite en la cubeta de nuestra CooK Maker Premium. Seleccionamos Menú sofreír (Tapa abierta)

3. Salpimentamos el magro, incorporamos la carne en la cubeta y rehogamos unos minutos. Cancelamos menú.

4. Agregamos el curry, el ajo en polvo y el perejil y removemos bien para que se vayan mezclando la carne con las especies, dejándola reposar en el interior de la cubeta unos minutos.

5. Echamos el caldo, cerramos la tapa y programamos: Menú carne: 20 minutos / Presión 3

6. Finalizada la función, dejamos despresurizar la olla.

7. Echamos el arroz, las zanahorias, los guisantes y el tomate rallado. Rectificamos en sal si lo cree necesario y mezclamos bien todos los ingredientes. Cerramos la tapa y programamos: Menú arroz: 8 minutos / Presión 3

8. Finalizada la función, despresurizamos la olla, incorporamos el zumo de lima, dejamos reposar unos minutos y servimos.