Ingredientes
-
50 ml. Aceite oliva
-
50 gr. Cebollapelada y troceada
-
3 Dientes de Ajopelados y troceados
-
75 gr. Zanahoriapelada y troceada
-
Una pizca de Sal
-
100 gr. Tomate trituradonatural de lata
-
Pimentón dulce½ Cucharadita de
-
Salal gusto)
-
Pimientaal gusto)
-
800 gr. Aguao caldo vegetal
-
300 gr. Arroz
-
Unas hebras de Azafrán
-
35 gr. Vino blanco
-
170 gr. Setasvariadas (congeladas, en conserva o deshidratadas)
Indicaciones
Pasos
|
1
Realizado
|
1) Ponemos el aceite en la jarra de nuestra Mastermix. Programamos 3 min. / 100ºC / Vel. 1. 2) Incorporamos la cebolla junto con el ajo y la zanahoria. Programamos 10 seg. / Vel. 5. 3) Agregamos el tomate, el pimentón, la sal y la pimienta. Sofreímos 6 min. / 90ºC / Vel. 1. 4) Colocamos el protector de cuchillas y ajustamos las aspas giratorias. 5) Echamos el agua. Programamos 10 min. / 100ºC / Vel. 1. 6) Para finalizar, añadimos el arroz por el bocal de la tapadera junto con el azafrán, el vino y las setas. Programamos 10 min. / 100ºC / Vel. 1. 7) Retiramos la jarra del cuerpo principal de la máquina, dejamos reposar el arroz unos minutos y servimos. |
|
2
Realizado
|
Nota:Si las setas son deshidratadas, las cubriremos de agua templada 30 minutos antes de ser incorporadas al arroz. |
