Ingredientes
-
2 Caballaslimpias, cortada en lomos
-
Sal
-
Aceite
-
Para la guarnición
-
150 g de patata paja
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharadita de perejil seco
-
2 Huevos
Indicaciones
Pasos
|
1
Realizado
|
En primer lugar, precalentar la freidora durante 3 minutos a 180º. Introducir las caballas en el recipiente de cocinado, previamente sazonadas y embadurnadas con aceite de oliva. |
|
2
Realizado
|
Programar ”Función Pescado” durante 7 minutos a 180º. Controlar la fase de cocinado. El tiempo irá en función al tamaño, madurez y grosor del pescado. Al finalizar el programa, abrir el recipiente de cocinado por el asa de sujeción colocándolo sobre una superficie plana. Tras esto, depositar el pescado sobre una fuente y reservar. |
|
3
Realizado
|
Para la guarniciónAntes de comenzar, lavar y secar el recipiente de cocinado. |
|
4
Realizado
|
A continuación, incorporar los huevos, levemente batidos, y mezclar los ingredientes. Introducir el recipiente refractario en el interior de la freidora y programar durante 4 minutos a 180º o hasta que el huevo cuaje. Servir la guarnición con los filetes de caballa asados. |
