Name: Cheesecake de chocolate (sin harina, ni azúcar)
Cuisine: Española
Ingredients: Plátanos: 2; Yogures griegos naturales azucarados: 2; Huevos frescos: 2; Cacao en polvo: 5 Cucharadas colmadas de; Onzas de chocolate: 2 o 3; Mantequilla: Una cucharadita de; Fruta de temporada: fresas, arándanos, naranjas o frutos secos como nueces, almendras, pasas o ciruelas

Ingredientes

	2 Plátanos bien maduros, chafados con tenedor
	2 Yogures griegos naturales azucarados
	2 Huevos frescos
	5 Cucharadas colmadas de Cacao en polvo
	Para la cobertura:
	2 o 3 Onzas de chocolate
	Una cucharadita de Mantequilla
	Para acompañar:
	Fruta de temporada: fresas, arándanos, naranjas o frutos secos como nueces, almendras, pasas o ciruelas

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Utensilio adicional: fuente refractaria, papel sulfurizado.

Cocina:

Española

Ingredientes

2 Plátanos
bien maduros, chafados con tenedor
2 Yogures griegos naturales azucarados
2 Huevos frescos
5 Cucharadas colmadas de Cacao en polvo
Para la cobertura:
2 o 3 Onzas de chocolate
Una cucharadita de Mantequilla
Para acompañar:
Fruta de temporada: fresas, arándanos, naranjas o frutos secos como nueces, almendras, pasas o ciruelas

Indicaciones

Pasos

1 Realizado	En un cuenco, chafar los plátanos, añadir los yogures y los huevos. Mezclar bien todos los ingredientes y añadir el cacao. Seguir removiendo hasta que todo quede bien integrado.
2 Realizado	Forrar con una lámina de papel sulfurizado el molde seleccionado, recortando el sobrante. Verter la mezcla e introducir el molde en el recipiente de cocinado. Programar 28 minutos a 165º.
3 Realizado	Dejar enfriar. Estará mucho mejor si lo dejas reposar de 6 a 8 horas en el frigorífico. Desmoldar.
4 Realizado	Para la cobertura: En un vaso, echar 2 o 3 onzas de chocolate con una cucharadita de mantequilla y llevarlo al microondas hasta que se funda, removiéndolo bien.
5 Realizado	Verter por toda la superficie en forma de hilo, cortar en porciones y servir con fruta fresca o frutos secos. También resulta delicioso acompañado de natillas.