Ingredientes
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800 gr de Rayalimpia y troceada
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1 kl Patataspeladas y cortadas en gajos regulares
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1 Cebollapelada y cortada a cuartos
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1 Pimientodespendulado y libre de semillas
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De 6 a 8 semillas de Pimienta negra
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½ Cucharadita de Orégano seco de bote
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50 ml de Aceite de oliva suave
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50 ml de Vino blanco
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Para el majado:
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5 Dientes de ajo
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1 Cucharadita de Comino en grano
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1 Cucharadita de Sal
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½ Cucharadita de Pimentón dulce
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Colorante alimentarioal gusto
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Agua
Indicaciones
Pasos
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1
Realizado
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Limpiar y trocear la raya. Reservar. |
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2
Realizado
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Echar las patatas en la cubeta junto con la cebolla, el pimiento, la pimienta y la cucharada de orégano. |
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3
Realizado
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Incorporar el aceite mezclándolo bien con todos los ingredientes y programar Menú Sofreír, tapa abierta, el tiempo que necesite. Cancelar menú. |
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4
Realizado
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Incorporar la raya como lecho encima de las patatas, rociando todo con el vino. |
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5
Realizado
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Para el majado:En un mortero, majar los ajos junto con el comino y una cucharadita de sal. Incorporarlo al guiso. Agregar el pimentón, el colorante y agua hasta cubrir los ingredientes. |
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6
Realizado
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Cerrar la tapa y programar Menú Pescado durante 13 minutos. Finalizado el programa, dejar despresurizar la olla y servir. |
