Name: Crema de verduras variadas
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Zanahorias: 3 o 4; Puerro: 1; Calabacín: 1; Tomate: 1; Pimiento: 1; Patatas: 800 gr de; Sal; Pimienta; Aceite de oliva: Un buen chorreón de; Agua; Huevo cocido o picatostes de pan o taquitos de jamón

Ingredientes

Cambiar comensales

	3 o 4 Zanahorias
	1 Puerro solo la parte más tierna y blanca
	1 Calabacín pelado y troceado
	1 Tomate pelado y picado
	1 Pimiento despendulado, despipado y troceado
	800 gr de Patatas peladas y cortadas a gajos
	Sal al gusto
	Pimienta al gusto
	Un buen chorreón de Aceite de oliva
	Agua para la cocción
	Para la guarnición:
	Huevo cocido o picatostes de pan o taquitos de jamón

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Cocina:

Española

Ingredientes

3 o 4 Zanahorias
1 Puerro
solo la parte más tierna y blanca
1 Calabacín
pelado y troceado
1 Tomate
pelado y picado
1 Pimiento
despendulado, despipado y troceado
800 gr de Patatas
peladas y cortadas a gajos
Sal
al gusto
Pimienta
al gusto
Un buen chorreón de Aceite de oliva
Agua
para la cocción
Para la guarnición:
Huevo cocido o picatostes de pan o taquitos de jamón

Indicaciones

Pasos

1 Realizado	Lavar y trocear todas las verduras: las zanahorias, el puerro, el calabacín, el tomate, el pimiento y las patatas. Salpimentar al gusto y añadir un chorreón de aceite de oliva. Cubrir de agua, cerrar la tapa y programar Menú Cocción durante 10 minutos.
2 Realizado	Finalizada la función, dejar despresurizar la olla, retirar las verduras a un vaso de batidora y reservar un poco de líquido.
3 Realizado	A continuación, batir las verduras hasta conseguir una crema lisa y sin grumos. Observar el grado de consistencia de la crema y, si queda demasiado compacta, diluir poco a poco el líquido reservado hasta conseguir la textura deseada.
4 Realizado	Por último, servir bien caliente en cuencos individuales y acompañar con la guarnición deseada.