Name: Cookies con pepitas de chocolate
Cuisine: Española
Ingredients: Harina repostería: 180 gr.; Levadura en polvo: ½ Sobre de; Azúcar: 80 gr.; Huevo: 1; Mantequilla: 60 gr.; Azúcar de vainilla: 1 Sobre de; Sal: Una pizca de; Pimienta; Sal; Pepitas de chocolate: 100 gr.; Aceite oliva

Ingredientes

	180 gr. Harina repostería
	½ Sobre de Levadura en polvo aprox. 8 gr.
	80 gr. Azúcar
	1 Huevo
	60 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
	1 Sobre de Azúcar de vainilla aprox. 16 gr.
	Una pizca de Sal
	Pimienta al gusto
	Sal
	100 gr. Pepitas de chocolate
	Y además necesitamos…
	Aceite oliva para engrasar

Guardar esta receta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

32 Cal. / por unidad

Elaboración: 21 segundos
Horneado: de 10 a 12 minutos)

Utensilio adicional:
- Bandeja de horneado

Y además necesitamos…
- Papel sulfurizado

Cocina:

Española

Ingredientes

180 gr. Harina repostería
½ Sobre de Levadura en polvo
aprox. 8 gr.
80 gr. Azúcar
1 Huevo
60 gr. Mantequilla
a temperatura ambiente
1 Sobre de Azúcar de vainilla
aprox. 16 gr.
Una pizca de Sal
Pimienta
al gusto
Sal
100 gr. Pepitas de chocolate
Y además necesitamos…
Aceite oliva
para engrasar

Indicaciones

Pasos

Realizado

1) Ponemos la harina junto con la levadura en la jarra de nuestra Mastermix. Tamizamos en 6 seg. / Vel. 5.

2) Incorporamos el huevo, la mantequilla, el azúcar vainillada y una pizca de sal. Programamos 10 seg. / Vel. 6.

3) Añadimos las pepitas de chocolate. Mezclamos 5 seg. / Vel. 4.

4) Retiramos la jarra del cuerpo principal de la máquina y terminamos de mezclar la masa con la ayuda de la espátula.

5) Dejamos reposar la masa de 15 a 20 minutos.

6) Precalentamos el horno a 180ºC (calor arriba / abajo).

7) Con las manos engrasadas vamos dando forma a las galletas, colocándolas en la bandeja de hornear sobre el papel sulfurizado (previamente engrasado).

8) Horneamos de 10 a 12 minutos.