Cookies con pepitas de chocolate

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Cookies con pepitas de chocolate

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Ingredientes

180 gr. Harina repostería
½ Sobre de Levadura en polvo aprox. 8 gr.
80 gr. Azúcar
1 Huevo
60 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
1 Sobre de Azúcar de vainilla aprox. 16 gr.
Una pizca de Sal
Pimienta al gusto
Sal
100 gr. Pepitas de chocolate
Y además necesitamos…
Aceite oliva para engrasar

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32 Cal. / por unidad

Elaboración: 21 segundos
Horneado: de 10 a 12 minutos)

Utensilio adicional:
- Bandeja de horneado

Y además necesitamos…
- Papel sulfurizado

Ingredientes

  • Y además necesitamos…

Indicaciones

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Pasos

1
Realizado

1) Ponemos la harina junto con la levadura en la jarra de nuestra Mastermix. Tamizamos en 6 seg. / Vel. 5.

2) Incorporamos el huevo, la mantequilla, el azúcar vainillada y una pizca de sal. Programamos 10 seg. / Vel. 6.

3) Añadimos las pepitas de chocolate. Mezclamos 5 seg. / Vel. 4.

4) Retiramos la jarra del cuerpo principal de la máquina y terminamos de mezclar la masa con la ayuda de la espátula.

5) Dejamos reposar la masa de 15 a 20 minutos.

6) Precalentamos el horno a 180ºC (calor arriba / abajo).

7) Con las manos engrasadas vamos dando forma a las galletas, colocándolas en la bandeja de hornear sobre el papel sulfurizado (previamente engrasado).

8) Horneamos de 10 a 12 minutos.

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