Name: Bizcocho con plátano con miel (sin huevo)
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: Harina repostería: 250 gr.; Levadura: 1 Sobre; Canela en polvo: 1 Cucharadita; Sal: Una pizca; Plátano: 2 Plátanos maduros; Mantequilla: 90 gr.; Azúcar moreno: 60 gr.; Miel: 100 gr.; Leche entera: 150 gr.; Mantequilla: para engrasar el molde

Ingredientes

Cambiar comensales

	250 gr. Harina repostería
	1 Sobre Levadura
	1 Cucharadita Canela en polvo
	Una pizca Sal
	2 Plátanos maduros Plátano tamaño grande
	90 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
	60 gr. Azúcar moreno
	100 gr. Miel
	150 gr. Leche entera
	para engrasar el molde Mantequilla

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360 Cal. / por ración

Cocina:

Española

Ingredientes

250 gr. Harina repostería
1 Sobre Levadura
1 Cucharadita Canela en polvo
Una pizca Sal
2 Plátanos maduros Plátano
tamaño grande
90 gr. Mantequilla
a temperatura ambiente
60 gr. Azúcar moreno
100 gr. Miel
150 gr. Leche entera
para engrasar el molde Mantequilla

Indicaciones

Precalentamos el horno a 160ºC de temperatura.

Pasos

1 Realizado	Ponemos en la jarra de nuestra Mastermix la harina, la levadura, la canela y la sal. Tamizamos en 12 segundos - velocidad 6. Retiramos y reservamos en un bol.
2 Realizado	Sin lavar el vaso, echamos los plátanos troceados y trituramos en 8 segundos - Velocidad 6. Bajamos los restos adheridos a la pared de la jarra con la ayuda de la espátula.
3 Realizado	Añadimos la mantequilla, el azúcar, la miel y la leche. Programamos 4 minutos a 40ºC de temperatura - Velocidad 3.
4 Realizado	Finalizado el tiempo, volvemos a programar 3 minutos - Velocidad 3 (sin temperatura).
5 Realizado	Incorporamos la harina tamizada y mezclamos en 12 segundos - Velocidad 3. Terminamos de mezclar con la ayuda de la espátula.
6 Realizado	Vertemos la mezcla sobre un molde previamente engrasado.
7 Realizado	Horneamos de 160ºC de temperatura durante 40 ó 45 minutos.