Name: Atún en salsa de pimientos
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Atún en una pieza: 1 kg; Cebolla (pelada y troceada): 1; Dientes de ajo: 3; Pimientos rojos carnosos de asar: 2; Tomates maduros: 2; Aceite de oliva: 40 ml; Vino blanco: 30 ml; Sal y pimienta: Al gusto

Ingredientes

Cambiar comensales

	1 kg Atún en una pieza
	1 Cebolla (pelada y troceada)
	3 Dientes de ajo
	2 Pimientos rojos carnosos de asar
	2 Tomates maduros pelados y troceados
	40 ml Aceite de oliva
	30 ml Vino blanco (pelados y cortados por la mitad)
	Al gusto Sal y pimienta

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(255 kcal/ por ración)
Menú pescado – 12 minutos

Cocina:

Española

Ingredientes

1 kg Atún en una pieza
1 Cebolla (pelada y troceada)
3 Dientes de ajo
2 Pimientos rojos carnosos de asar
2 Tomates maduros
pelados y troceados
40 ml Aceite de oliva
30 ml Vino blanco
(pelados y cortados por la mitad)
Al gusto Sal y pimienta

Indicaciones

Pasos

1 Realizado	Limpiar el atún de posibles pieles y telillas que pudiera tener. Reservar.
2 Realizado	Pelar las cebollas junto con el ajo, los pimientos y los tomates, introducirlos en la cubeta de nuestra Master Cooker Red. Colocar el atún sobre el lecho de verduras incorporar el aceite, salpimentar y rociar con el vino. Cerrar la tapa y programar menú Pescado 12 minutos . Finalizado el programa, dejar despresurizar la olla.
3 Realizado	Retirar el atún a una fuente de servir, tamizar la salsa y pasarla a una salsera. Servir el atún cortado en filetes junto con la salsa NOTA: Si quiere dar mas vistosidad a la elaboración , asar un pimiento, cortar en tiras finas y servir acompañando al plato.