Name: Lentejas a las finas hierbas (estilo marroquí)
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: lentejas pardinas: 340 gr.; Aceite oliva: 40 ml.; Cebolla: 1; Ajo: 4 Dientes de; Tomate: 2; Sal; Pimienta; Cúrcuma: Una cucharadita de; Pimentón dulce: Una cucharadita de; Jengibre en polvo: Una cucharadita de; Comino molido: Una cucharadita de; Cilantro; Agua

Ingredientes

Cambiar comensales

	340 gr. lentejas pardinas puestas en remojo de 2 a 3 horas en agua templada
	40 ml. Aceite oliva de cerdo o ave
	1 Cebolla pelada y cortada en juliana
	4 Dientes de Ajo pelados y laminados
	2 Tomate maduros (rallado)
	Sal al gusto
	Pimienta al gusto
	Una cucharadita de Cúrcuma
	Una cucharadita de Pimentón dulce
	Una cucharadita de Jengibre en polvo
	Una cucharadita de Comino molido
	Cilantro fresco (finamente picado al gusto)
	Agua para la cocción

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Menú Freír - El tiempo que necesite

Menú Guiso - 18 minutos

Cocina:

Española

Ingredientes

340 gr. lentejas pardinas
puestas en remojo de 2 a 3 horas en agua templada
40 ml. Aceite oliva
de cerdo o ave
1 Cebolla
pelada y cortada en juliana
4 Dientes de Ajo
pelados y laminados
2 Tomate
maduros (rallado)
Sal
al gusto
Pimienta
al gusto
Una cucharadita de Cúrcuma
Una cucharadita de Pimentón dulce
Una cucharadita de Jengibre en polvo
Una cucharadita de Comino molido
Cilantro
fresco (finamente picado al gusto)
Agua
para la cocción

Indicaciones

Pasos

Realizado

1) Ponemos las lentejas en remojo dejándolas hidratar de 2 a 3 horas en agua templada.

2) Escurrimos las lentejas. Reservamos.

3) Echamos el aceite en la cubeta de nuestra Master Cooker Red. Seleccionamos Menú Freír (tapa abierta) y rehogamos brevemente la cebolla junto con los ajos y las zanahoria.

4) Incorporamos los tomates, salpimentamos y sofreímos unos minutos. Cancelamos menú.

5) Agregamos las lentejas y añadimos la cúrcuma, el pimentón, el jengibre, el comino y el cilantro. Incorporamos el agua hasta que supere dos dedos por encima del nivel de los ingredientes en la cubeta.

6) Mezclamos bien, cerramos la tapa y programamos: Menú Guiso - 18 minutos

7) Dejamos despresurizar la olla y servimos.