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Ingrediente: Aceite oliva
Chipirones en su tinta a la vasca
Nota: Podemos acompañar este plato con una ración por comensal de arroz hervido. Curiosidades: Es el cefalópodo más extendido y consumido en la cocina de nuestro país. En cada región...
Timbal de bacalao
– Ponemos a desalar el bacalao la noche anterior, cambiándole el agua cada 4 horas. – Desmenuzamos el bacalao escurrido en finas tiras. – Colocamos el protector de cuchillas y...
Pan de ajo con orégano
Para el majado: – En un mortero, majamos los dientes de ajo, incorporamos el aceite, el orégano y mezclamos. Reservamos. – En un bol con agua tibia disolvemos la levadura,...